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純牛奶和酸奶有什麼區别

更新时间：2024-11-16 14:20:30

　　1、從價格上來說，酸奶普遍要比純牛奶要貴一些，因為酸奶的制作工藝相對要複雜一些，需經過發酵等過程。

　　2、從質地上來說，酸奶一般更粘稠一些，而且酸奶有固體類型的。

　　3、從制作工藝上來說，純牛奶一般隻通過高溫滅菌處理即可，而酸奶還要通過乳酸發酵得到。

　　4、從營養成分上來說，純牛奶的成分含量相對比酸奶更高些，因為酸奶是進過乳酸菌發酵的，乳酸菌會消耗一部分的蛋白質脂肪。

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