五味子，在《新修草本》中是這樣描述的：“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味。”
功效之前夥兒也整理過一篇詳細介紹五味子的文章。五味子性溫、味酸，有收斂固澀、益氣生津以甯心安神的功效。
鎮靜安定
五味子主要成分中五味子醇甲具有安定的作用，同時還可以調節神經系統的興奮性，達到甯心安神的功效。
保肝作用
藥理研究顯示，五味子還具有保肝作用，可以促進肝藥酶的合成、增強肝藥酶的活性，從而提高肝髒解毒能力。
抗氧化作用
研究表明，五味子中的五味子酚和五味子乙素具有抗氧化的作用，可以幫助清除體内活性氧自由基，因而具有抗衰老的作用。
擴張血管
體外動物研究顯示，五味子還具有擴張血管的作用，能調節心肌細胞的能量代謝，進而改善心肌營養和功能。
方法1
五味子釀成蜂蜜用量每次15-30克，每日三次，放入溫開水或冷水中 沖服，也可以直接食用，起到美容、保健、潤腸作用。
方法2
五味子100克水煎代茶，頻頻飲用，每日1劑。安神定志，調節肝腎，主治更年期綜合症，夜眠不甯，亂夢紛煩，急躁健忘等症狀，一般服15天左右見效，可連服30-60天
方法3
将500克五味子和500克龍眼肉加水煎煮兩次，每次1小時，将兩次 的煎液合并，去渣，加500克蜂蜜，用慢火熬成膏狀，每次1湯匙， 每日2～3次。可治氣血不足、失眠多夢、頭昏心悸。
方法4
五味子粥，将大米、五味子，一起文火熬制。五味子可以養肝、補腎， 大米有保肝、護胃的作用，酒後進食能夠減少大量酒精對肝的損害。
方法5
将3～5克五味子文火炒至微焦後，與适量綠茶和蜂蜜一起用沸水沖泡 5分鐘，制成五味子茶，常飲可振奮精神，補腎益肝。
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