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傳統面包制作方法

更新时间：2024-10-04 22:31:11

　　1、前一天把材料攪拌一起放冰箱冷藏一夜備用（12個小時以上）。

　　2、第二天把它拿出來和主面團裡（除了鹽）所有材料放一起攪拌均勻，揉至7分，加入鹽揉至出手套膜。

　　3、直接均勻分割面團，搓圓條，編成5瓣花環狀。

　　4、醒發至兩倍大，入烤箱，上火170，下火185，烤15分鐘掉頭再烤5分鐘。

　　5、出爐，趁熱表面刷上蜂蜜和色拉油（1:1），放涼、掰開，有拉絲，組織非常細膩啊。

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