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如何拉面

更新时间：2024-11-16 20:00:28

　　1、将350g面粉和3g鹽混合，倒入500ml清水，揉成面團，醒發30分鐘。

　　2、将面團切成均等的小份，加油搓成長條，醒發兩小時，兩手揪住面的兩端将面均勻拉長，拉細。

　　3、鍋中加500ml水燒開，放入面條煮熟，撈出，将面團放入碗中，淋入20ml紅燒肉汁拌勻，再放上20g紅燒肉即可。

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