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涼皮醋水怎麼熬

更新时间：2024-10-14 08:18:45

　　材料：鹽80克，味精40克，肉蔻 30克、香果25克、三奈45克、砂仁30克、白芷85克、丁香15克、小茴香108克、大茴香85克、桂皮80克、白蔻25克，食醋500毫升，水1000毫升。

　　步驟：

　　1、将準備好的水倒入鍋中在煤氣竈燒開。

　　2将肉蔻，香果，三奈，砂仁，白芷，丁香，小茴香，大茴香，桂皮，白蔻，制成調料包，放入鍋裡用小火煮，并且不斷攪拌。

　　3、煮約30分鐘之後把調料包取出。

　　4、再次将水燒至煮沸，将鹽全部放進去，讓鹽充分融化。

　　5、等待水冷涼之後，放入味精。

　　6、将食醋與熬制的調料水按1：2的比例調制即可。

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