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五彩肉皮凍

更新时间：2024-12-05 12:14:21

　　1、食材：豬皮、青豆、玉米粒、胡蘿蔔粒。

　　2、配料：濃縮湯料、味精、鹽。

　　3、将豬皮洗淨把毛刮幹淨，下鍋滾水煮三分鐘後撈起；

　　4、另起鍋将豬皮和濃縮湯料倒入鍋内加兩三倍的水，小火煮40分鐘至豬皮熟爛為止，然後撈起切丁待用；

　　5、把胡蘿蔔玉米青豆一起放到滾水的鍋裡，稍微燙煮一下撈起；

　　6、将所有的材料一同倒入湯汁中熬煮10分鐘後熄火；

　　7、将熬煮好的豬皮和果蔬丁以及湯汁倒入保鮮盒中，待涼後放入冰箱冷藏定型；

　　8、取出成型的豬皮凍切片裝盤，食用時可以沾些醬汁調味。

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