1、準備帶魚、醬油、料酒、鹽,姜蔥蒜和香菜适量;
2、對新鮮的帶魚進行去腮、内髒的處理,沖洗幹淨,然後切成幾小段,用調料準備的調料腌制3-5分鐘;
3、在平底鍋的底部鋪上一些姜絲,一并放入帶魚,同時撒上姜蔥蒜,煎制8分鐘再改為焖的方式,2分鐘即可。
1、準備帶魚、醬油、料酒、鹽,姜蔥蒜和香菜适量;
2、對新鮮的帶魚進行去腮、内髒的處理,沖洗幹淨,然後切成幾小段,用調料準備的調料腌制3-5分鐘;
3、在平底鍋的底部鋪上一些姜絲,一并放入帶魚,同時撒上姜蔥蒜,煎制8分鐘再改為焖的方式,2分鐘即可。