1、在洗臘肉的過程中，如果想要将臘肉洗幹淨的話，那麼這種情況下一定要使用熱水來清洗臘肉。如果清洗一遍以後水比較渾濁的話，這種情況下就再換上一次熱水。如果水還是比較渾濁的話，就繼續換熱水清洗。
2、由于臘肉皮的質地比較硬，所以在清洗的過程中，如果直接清洗的話，會非常清洗，這種情況下可以直接将臘肉的肉皮烤一烤。烤到肉皮有點發黑，有點滴油，這種情況下再洗臘肉的話就會比較容易了。
3、如果肉皮上面的黑色污漬比較頑固，這種情況下可以直接使用刀子刮一刮肉皮。對于比較頑固的黑色污漬，刀子刮起來是非常容易的。
4、對于那些比較難清洗的臘肉，如果想要輕松的清洗，那麼這種情況下可以直接将臘肉放在冷水裡面浸泡，浸泡的時間大概為一晚上，後面再清洗臘肉的話，就會非常方便了。
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