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檸檬炸雞柳家常做法

更新时间：2025-03-01 05:23:47

　　1、主料：雞裡肌4條、法式芥末醬2大匙、蜂蜜2大匙、米酒适量、胡椒鹽适量、檸檬汁20㏄、脆炸粉4大匙、低筋面粉7大匙、水适量、雞蛋1顆。

　　2、蜂蜜和法式芥末醬拌勻後成沾醬；雞裡肌洗淨瀝幹水分，放入所有材料B中腌制約5分鐘備用。

　　3、取一盆，将材料C混合成面煳，将作法1雞裡肌均勻沾裹面煳後再沾裹一層幹低筋面粉。

　　4、熱鍋，放入炸油燒至180℃，慢慢放入作法2雞柳條炸至表面呈金黃酥脆，撈起瀝幹油脂，食用時佐作法1的沾醬即可。

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