昨天是5月20日，朋友圈、QQ、微博等所有的社交軟件，不是曬禮物就是曬紅包的。噢對了，還有幾對曬結婚證的小可愛，作為單身狗的小編已已經酸成一隻“檸檬精”了。

說起檸檬，除了“酸”，你還想到什麼呢？

小夥伴A：檸檬能美白~你看我堅持喝檸檬水，白了不止一度呢？

小夥伴B：才不會！檸檬中有光敏物質，吃了會變黑的！

“會變白！”，“會變黑！”，“變白！”，“變黑！”

？？？（來自懵逼的檸檬精）

所以吃檸檬，到底是會變白，還是會變黑呢？請容小編細細道來。

說吃檸檬會變黑的依據，來源于檸檬含有的“黑魔法使者”，檸檬烯、呋喃香豆素（主要是呋喃香豆素）類等化合物。他們屬于光敏物質，顧名思義就是會對光敏感的物質。這種物質接觸陽光一定時間後就會發生可怕的化學反應“光敏反應”。即這些光敏物質在紫外線的照射下會和特定的受體發生反應，對皮膚産生刺激，并使皮膚紅、腫、起疹等，更有甚至會使皮膚的黑色素沉澱，緻使我們變黑。

好像好有道理的樣子哦，我差點就相信了呢。要知道雖然呋喃香豆素能使人變黑，但是這位“黑魔法使者”在檸檬水中的含量不高啊。據研究，呋喃香豆素存在于檸檬的果皮中，約占果皮的一八十二分之一到十三分之一左右，你喝個檸檬水，不啃果皮吧。就算你頭鐵要吃檸檬皮，那麼大概你要吃夠上百個檸檬你才會明顯變黑哦~

所以喝檸檬水不會變黑。

吃檸檬不會變黑，那是不是證明我可以喝檸檬水美白了？也不是。的确，維生素C能的阻斷黑色素，有一定的抗氧化性，能将已形成的黑色素還原，從而達到美白的效果。但是但通過口服的維生素C是不能起美白作用。當維生素C進入胃腸道時，會被分解大部分，剩下的部分維生素C會首先被應用到其他的生命活動中，即很少能進入皮膚起到美白的作用。如果選擇将檸檬汁直接塗抹到臉上的話，首先你要保證你不會過敏，其次，檸檬中的果酸很容易傷皮膚，所以真的不建議直接在臉上摸檸檬汁啊。而且實際檸檬中的維生素C真的不算特别高，150g檸檬中含有22mg的維生素C，相比之下150g其他的水果中維生素C的含量分别是：番石榴 342mg，奇異果 139mg，木瓜 93mg，柚子 89mg，草莓 88mg。

吃檸檬美白，也是不現實的。

檸檬中除了含維生素C、呋喃香豆素其實還含有很多營養元素，如鈣、磷、鐵、鉀及維生素B1、B2等。而其中的檸檬酸可以促進胃酸的分泌，幫助消化和吸收；水溶性膳食纖維檸檬果膠則可以促進胃腸道蠕動，幫助排便。熱檸檬汁加蜂蜜對治療支氣管炎和鼻咽炎十分有效，還能防止心血管動脈硬化并減少血液粘稠度。

所以說，想靠吃檸檬變黑或者變白，理論上是沒什麼意義的。但是夏天一杯冰鎮的檸檬水，再加上一片薄荷葉，變黑變白都是浮雲了，好喝，就足夠啦~