1、繁栽要點
以種子方式繁衍後代，播種時以泥炭土為宜。播種前用新高脂膜拌種，能驅避地下害蟲，隔離病毒感染，提高種子發芽率。向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，适合溫度15～30℃，但仍以夏季生長較為迅速。由于光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之潮濕，夏天可每天澆水。以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。向日葵的播種時間：3～4月，播種的适宜溫度：18～25℃，出芽時間：5～7天，播種方法：點播，覆土約1cm，播後50～80天左右花，因品種不同各項略有差異。
2、病蟲害防治
向日葵病蟲害發生率較低，主要病害為白粉病、黑斑病、細菌性葉斑病、鏽病（盛行于高濕期）和莖腐病。白粉病發病時葉片開始生白色圓形粉狀斑，擴大後連成一片，以後白粉層上又生褐色小點，植株生長停止。黑斑病發病時，葉片生大小不一的深褐色或淺黃色病斑，後發展成褐色斑，病斑相連成大斑塊，使葉片變黑枯死。可以通過對基質的消毒、合理澆水、增加空氣流通、間歇噴灑保護性殺菌劑等方法進行預防。感病後，清除病葉和殘株，集中燒毀；在發病初期，可用50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液噴灑或用等量式波爾多液防治。
危害向日葵的害蟲有蚜蟲、盲蝽、紅蜘蛛和金龜子等，可用40%氧化樂果乳油1000倍液、73%克螨特乳油1500倍液進行噴霧防治噴殺。
3、切花采收
當外層的舌狀花開放時即可采收。在水中或保鮮液中瓶插壽命夏季為6～8天，冬季可達10～15天。一般在采收包裝中把葉片去掉，留頂部1片葉為宜。切花可在2℃～5℃下貯藏1周左右。
向日葵是夏季的花，向日葵花期在七月中旬到八月中下旬之間。
向日葵花期可以達到兩周以上，向日葵為頭狀花序，生長在莖的頂端，俗稱花盤。其形狀有凸起、平展和凹下三種類型。花盤上有兩種花，即舌狀花和管狀花。
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