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蕨菜豬肉餡包子最正宗的做法

更新时间：2024-10-13 18:16:48

　　用料：蕨菜300克，豬肉餡250克，面團500克，油适量，鹽适量，醬油适量，蔥适量。

　　具體做法：

　　1、将焯好的蕨菜切碎，将蕨菜倒入肉餡盆中，加一勺鹽，加少許海鮮醬油，加少許熟油和蔥花，攪拌均勻，和好餡；

　　2、将發好的面團擀成面皮，将蕨菜餡打入面皮中間，将面皮一圈往中間捏緊并轉一下；

　　3、包子則包好，将所有的包子全部包好，将包子上蒸鍋，待水燒開後開始定時15分鐘，時間到後，開蓋出鍋即可。

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