在雞爪安全可食用的情況下，雞爪的爪中間的肉能吃；
雞爪，又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，可供食用，雞爪在美食家的菜譜上不叫雞爪，而稱做鳳爪，外形為多皮、筋，膠質大，常用于煮湯，也宜于鹵、醬；
雞爪的選購：要求雞爪的肉皮色澤白亮并且富有光澤，無殘留黃色硬皮，雞爪質地緊密，富有彈性，表面微幹或略顯濕潤且不黏手，如果雞爪色澤暗淡無光，表面發黏，則表明雞爪存放時間過久，不宜選購。
雞爪的爪中間的肉能不能吃
更新时间：2024-09-28 14:17:20
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