這道黑胡椒烤蝦一個微波爐就能搞定，做法雖然簡單，但是色香味俱全。家宴聚餐，不就是需要這樣又簡單又好吃的快手菜嗎，趕快做起來～
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黑胡椒烤蝦
圖文 |廚色生香
大蝦15隻鹽适量姜片适量料酒2匙黑胡椒粒适量
1. 蝦洗淨，剪去蝦須。加鹽、姜片、料酒、研磨的黑胡椒粒翻拌一下，腌30分鐘。
2. 腌好的蝦瀝幹水分，平鋪在大盤上。
3. 微波高火加熱2分鐘。
4. 取出，攃淨盤裡水分。
5. 翻面，繼續微波高火2分鐘。
6. 再取出，攃淨盤裡水分。
7. 微波加熱高火1分鐘。蝦的表面烤幹就可以了。
8. 裝盤。再撒上一些黑胡椒粒，味道更濃。
小竅門：
烤蝦時會出水，要把水擦淨再烤。
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~~ By 廚色生香 ~~
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