1、椒鹽紫蘇蝦做法:蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須,開背。紫蘇洗幹淨切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油,炸至蝦殼和肉分離,撈出。留少許油,蒜蓉炒香。加入紫蘇翻炒片刻,倒入蝦,加椒鹽快速翻炒均勻即可。
2、番茄炒雞蛋做法:番茄洗幹淨切塊,雞蛋打散。鍋裡加油,倒入蛋液,把雞蛋炒熟,裝出備用,鍋裡重新倒少許油,大火,倒入番茄。把番茄炒到出紅油,有沙沙的感覺,加入砂糖,少許番茄醬。炒出紅油是關鍵,這絕對和沒炒透的味道相差很多。最後倒入雞蛋,再少許鹽炒均勻即可,加了番茄醬的話鹽可以少點。
1、椒鹽紫蘇蝦做法:蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須,開背。紫蘇洗幹淨切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油,炸至蝦殼和肉分離,撈出。留少許油,蒜蓉炒香。加入紫蘇翻炒片刻,倒入蝦,加椒鹽快速翻炒均勻即可。
2、番茄炒雞蛋做法:番茄洗幹淨切塊,雞蛋打散。鍋裡加油,倒入蛋液,把雞蛋炒熟,裝出備用,鍋裡重新倒少許油,大火,倒入番茄。把番茄炒到出紅油,有沙沙的感覺,加入砂糖,少許番茄醬。炒出紅油是關鍵,這絕對和沒炒透的味道相差很多。最後倒入雞蛋,再少許鹽炒均勻即可,加了番茄醬的話鹽可以少點。