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新疆小炒怎麼做

更新时间：2024-12-02 14:39:26

　　1、羊裡脊肉150g、青椒1個、紅椒1個、西紅柿1個、食鹽适量、醬油适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、香油适量、水澱粉适量。

　　2、将羊裡脊肉切片（切絲也可），放少許水澱粉抓一下。

　　3、将青椒、紅椒切絲，西紅柿切塊（切片也可）。

　　4、鍋内倒入食用油，将羊肉片（絲）、青椒絲、紅椒絲，一并倒入鍋中過一下油，撈出。

　　5、鍋内留少許油，先放蔥、姜、蒜，緊接着倒入過好油的羊肉片（絲）、青椒絲、紅椒絲和西紅柿，再放料酒、醬油，炒約1分鐘，點香油出鍋即可。

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