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炒肉怎樣不幹

更新时间：2024-10-12 10:28:25

　　炒肉方法：

　　1、切制：切肉時要看清肉的紋路，要将肉的紋路切段；

　　2、腌制：腌制時要放鹽，生抽，胡椒粉，充分抓勻，讓肉入味；

　　3、加澱粉：澱粉抓勻，鎖住水分；

　　4、加香油：加入适量香油，攪拌順滑；

　　5、熱鍋冷油：鍋要先燒熱，然後倒油，油燒到七成熱；

　　6、炒制：下入肉絲，迅速滑散開，翻炒均勻即可。

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