1、食材：純牛奶，紅茶包2小袋，桂花幹3克，西米30克，蜂蜜适量。
2、奶鍋中加水燒開，倒入西米，繼續煮5分鐘左右，煮到西米的中間剩下一個小白點時候，蓋上蓋子，焖至全透明狀态。
3、桂花幹和茶袋用開水沖洗，撈起。
4、放入鍋裡，加入200毫升的水，大火煮開後改小火，煮5分鐘左右煮成濃茶水。
5、西米焖至全透明後，放入冰水中浸泡，這樣的西米更有彈性。
6、煮好的茶水過濾到杯子中。
7、濾好的茶水中加入牛奶，這裡加入牛奶的多少根據各人情況來加，喜歡濃茶味道的，牛奶就加的少點，喜歡淡淡的茶香的，可以加稍微多點的牛奶。
8、加入适量的西米，在辦公室自制奶茶時候可以忽略此步驟。
9、根據個人口味調入适量的蜂蜜，攪拌下即可飲用。沒有蜂蜜的可以用白砂糖或者煉奶來代替蜂蜜。做好後放入冰箱冷藏後飲用，口感更佳。
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