茄子肉丁澆面的鹵怎麼做-tft每日頭條

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茄子肉丁澆面的鹵怎麼做

更新时间：2024-11-14 11:46:47

　　1、主料：茄子3個、五花肉150g。

　　2、輔料：油适量、蔥适量、醬油适量、甜面醬适量、八角适量、花椒面适量、蒜适量姜适量、鹽适量。

　　3、茄子洗淨切丁，蔥姜切片，肉切丁。

　　4、鍋裡油熱後放蔥姜,八角爆鍋。

　　5、加少量蒜片和花椒面炒香。

　　6、加醬油炒香，放茄子丁炒，加點甜面醬翻勻。

　　7、加少量的水焖一會，蒜拍碎切粒。

　　8、茄子鹵要出鍋時,灑上蒜粒翻勻即可。

　　9、盛盤，面條煮好後,澆上茄子鹵拌勻就可以開吃啦。

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