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蘋果煮水吃有什麼營養
蘋果煮水吃有什麼營養
更新时间:2025-02-02 12:02:41

在多種水果裡面,不管是水果豐收的秋季,還是寒冷的冬季,亦或者是春季夏季,在各大水果攤、超市裡面非常常見的身影就是蘋果。過去有着“一天一蘋果,醫生遠離我”的美譽。

蘋果煮水吃有什麼營養(蘋果是水果之王)1

可見,蘋果是深得人心的,在日常食用時,人們多是會生着吃,用充分的流水把蘋果洗幹淨後,直接食用即可。這種吃法有的人會擔心蘋果皮上有農藥殘留,在這點上大家可以自己選擇,人不會因為吃點蘋果皮就食物中毒。

還有的人喜歡煮着吃,對于腸胃比較虛弱的人,不喜歡吃涼蘋果,就會熱着​食用。其實蘋果除了生吃煮吃,還可以炖肉吃,幾種食療效果喜人。

蘋果煮水吃有什麼營養(蘋果是水果之王)2

蘋果炖肉可以解膩:蘋果雖然種類很多,但它們的口感是差不多的,多是以酸甜為主,而蘋果炖肉就算是非常稀奇的一種做法了。肉在炖的過程中,需要去掉裡面的肉腥味,而蘋果的酸甜口味可以抑制腥味。

要比加入土豆、胡蘿蔔後的口感要好,且這樣的蘋果吃起來也是别有一番滋味,可以符合大多數人的口感選擇。

蘋果煮水吃有什麼營養(蘋果是水果之王)3

蘋果炖肉可以阻礙膽固醇的吸收:很多人都知道蘋果裡面有維生素C的成分,它的抗氧化能力很強。但裡面還有更強的抗氧化物質,這種物質是多酚類成分。

從某種程度上來看,這種物質可以在一定程度上阻礙膽固醇的吸收,在中老年人預防心腦血管疾病上也具有積極的作用。根據蘋果的這點好處,把它用來炖肉,有了蘋果的參與,整體上的營養會提高。

蘋果煮水吃有什麼營養(蘋果是水果之王)4

同時還可以減低吃肉的熱量,加上蘋果酸甜的口味,還具有促消化的特點。

另外,從這種烹饪做法上來看,雖然炖蘋果,裡面的維生素C含量會流失一部分,但其中的多酚類物質,反而會因為濃縮增加了多酚的含量。

蘋果炖肉可促進人的食欲:人在特殊時期,如女性來月經期間、絕經期間、懷孕的時候等等,都可能出現沒有食用食欲的情況。如果把普通的肉端到他們的面前,可能會覺得膩人不想吃。

蘋果煮水吃有什麼營養(蘋果是水果之王)5

但肉卻是補鐵補血的最佳食物,适量吃點可以緩解人們的不适,那怎麼辦呢?這個時候我們就可以采取用蘋果炖肉的做法,蘋果的味道比較濃郁,吃起來沁人心脾,可幫助女性促進食欲,适量吃為宜。

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