八寶飯是上海人最傳統的年夜飯甜點，糯米軟糯，豆沙綿甜，各色果脯香味四溢，寓意甜甜蜜蜜，美滿團圓。在這裡附上八寶飯的做法。各種果脯都切條，紅棗切圓片，準備熟松仁，綠葡萄幹和蔓越莓幹。
糯米淘洗幹淨瀝幹水分，倒入電飯煲水量是食指第一節一半即可按煮飯鍵。時間到後取出，煮好的糯米飯應該是軟糯不軟爛為最佳。趁熱加入豬油迅速拌勻，再加入白糖拌勻。提起準備好紅豆沙（甜味的），取一個碗，碗裡抹上一些豬油。把各種果脯加入碗底，碗底先加入糯米飯，把糯米飯慢慢的往碗邊上中間掏空的狀态。把豆沙加入中間，輕輕壓實。冷水上鍋大火蒸20分鐘出鍋，馬上倒扣在盆中即可享用。
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