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黃瓜雞蛋面最正宗的做法

更新时间：2024-11-15 15:55:54

　　正宗黃瓜雞蛋面的制作方法步驟如下；

　　1、黃瓜切細絲，大蒜瓣切片，蝦皮清水沖洗幹淨。

　　2、鍋中油燒熱，下蒜片爆鍋，放入蝦皮大火炒香，至蝦皮稍微煸黃。

　　3、加入黃瓜絲，大火炒軟，添入一碗清水，水燒開後放入面條。

　　4、再次開鍋，煮3至5分鐘，至面條八九分熟時打入一個雞蛋，中小火，蓋上蓋子焖2分鐘。

　　5、打開蓋子，開大火沸騰。

　　6、加入适量雞精、味極鮮、鹽調味。

　　7、加入少許香油後出鍋即可。

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