黃酒是我國的民族特産和傳統食品，也是世界上最古老的飲料酒之一，是以谷物為主要原料，利用酒藥、麥曲或米曲中含有的多種微生物的共同作用，釀制而成的發酵酒。
黃酒生産的主要原料是釀酒用的大米、釀造用的水，輔料是制曲用的小麥。在一些地區，也有用玉米、黍米等作釀酒原料的。
想做黃酒要用什麼材料制作
更新时间：2024-10-03 16:15:41
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