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家常紅燒羊肉的做法

更新时间：2024-11-15 12:09:21

　　1、主料：羊肉900克、黃酒500克、青大蒜适量、姜适量、蒜适量、鹽适量、冰糖适量、老抽适量、鮮抽适量、辣椒适量、八角适量、桂皮适量、紅棗适量。

　　2、冰箱的羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出。

　　3、把羊肉放入鍋内。

　　4、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。

　　5、倒入500克加飯酒。

　　6、大火煮開。

　　7、放下2調羹冰糖。

　　8、加适量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢炖80分鐘.

　　9、加适量鹽，煮5分鐘。

　　10、放些青蒜末，煸勻即可。

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