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大貝殼肉怎麼炒

更新时间：2024-10-03 13:29:13

　　原料油貝殼，蒜苗，姜，紅辣椒。調料有料酒，鹽，生抽。以下是操作步驟，

　　1、貝殼先用鹽水泡一個小時。然後在開水鍋中煮下，煮到貝殼張開。再用清水洗淨備用；

　　2、蒜苗切段，姜切絲，紅辣椒切絲；

　　3、熱鍋下油，燒熱；

　　4、放入姜絲翻炒，炒出香味；

　　5、倒入貝殼翻炒三至四分鐘。同時倒入料酒，去腥味；

　　6、倒入蒜苗翻炒，加鹽，生抽皗味即可。

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