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尖椒炒豬腰如何做

更新时间：2024-10-01 01:19:33

　　1、豬腰1個、青椒6個、油80克、鹽2克、生抽15克、料酒30克、姜1塊、大蒜籽3粒、泡椒6個。

　　2、做法：豬腰洗淨表面，對半切開，剔除白筋。

　　3、冷水入鍋，加入料酒焯水三分鐘。

　　4、青椒泡椒姜蒜洗淨切碎。

　　5、豬腰沖洗幹淨浮末，切成小塊，控幹水。

　　6、起油鍋，放入豬腰大火爆炒一會，淋入料酒炒勻，盛出。

　　7、另起油鍋，放入姜蒜泡椒爆香。

　　8、放入青椒爆炒幾秒。

　　9、放入豬腰混合，撒入鹽炒勻。

　　10、淋入生抽炒勻，即可出鍋。

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