大家好我是食聞很高興又和大家見面了,今天給大家分享一道簡單又能快速制作炒好吃的甜點,我們都知道平時我們做的麻薯用到的食材缺不了糯米粉了,糯米粉的特性很多食材是沒法代替的,說到麻薯的話,相信大家也都是特别的熟悉的,而且在我們的生活中有很多的人也都是特别的喜歡吃麻薯的,并且現在我們能夠吃到的麻薯的種類也是越來越多了。在吃起來的時候都是非常的好吃的,如果你也喜歡吃麻薯的話,就趕緊來學習一下。
鮮奶麻薯
但是今天食聞就分享一種不用糯米粉的鮮奶麻薯給大家,家裡沒有糯米粉的寶寶再也不怕吃不到麻薯了,不用糯米粉做的麻薯也一樣好吃可能還更加的好吃呢,現在我來準備食材動手吧!
鮮奶麻薯
鮮奶麻薯準備食材:今天做的是一個人的分量,200毫升鮮牛奶,20克木薯粉,35克白砂糖,27克芝麻粉;
鮮奶麻薯
鮮奶麻薯制作步驟:
步驟1、把200毫升的鮮牛奶放入鍋裡開火煮,加入15克糖、20克木薯粉,這個是用小火煮的,不停的攪拌直到粉末消失為止,我們要把牛奶煮到濃稠狀;
鮮奶麻薯
步驟2、牛奶煮到濃稠狀之後盛到碗裡放涼,冷卻了之後再用保鮮膜封好,放到冰箱冷藏10分鐘;
鮮奶麻薯
步驟3、芝麻炒香了之後再用料理機打成粉末狀,至于你想要多細的芝麻粉看個人喜歡吧,現在就調芝麻粉了,準備10克白砂糖、27克芝麻粉攪拌均勻放到碗裡備用,如果不喜歡白糖的也可以放細沙狀的紅糖;
鮮奶麻薯
步驟4、把冷藏的鮮牛奶麻薯放到裝好芝麻粉的碗裡面,鮮奶麻薯看起來很有彈性的樣子,白白的麻薯配上芝麻粉好像湯圓一樣;
鮮奶麻薯
步驟5、看看搖一下盤子麻薯好像藻澤地一樣,用筷子慢慢的分成你想要的大小,每一塊都粘上芝麻粉,哇!一股香噴噴的芝麻味加上濃郁的牛奶味,簡直要饞哭了;
鮮奶麻薯
我是吃了一塊,不會像麻薯一樣那麼粘牙,吃起來很香,甜度适中,感覺自己做少了一點,還沒開始做的朋友記得多做點哦,不然吃完了都覺得不夠吃。
溫馨小貼士:
1、今天做的這個鮮奶麻薯比較簡單,最關鍵的就是煮牛奶的那個步驟了,要煮到濃稠;
2、煮好了的鮮奶麻薯要記得冷藏;
3、芝麻粉混合的糖可以是白糖或者是紅糖都可以;
如果大家有什麼不明白的可以給我留言提問,我會給你們一一解答,如果你覺得本文好可以幫忙轉發給你的朋友,你的支持就是我的動力,你們的需求就是我的追求,謝謝大家,喜歡的請關注我吧,我會給大家制作更多的美食!
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