1、首先裡脊洗淨切片捶打然後切條,放入碗中,加入生抽,蚝油,蒸魚豉油,鹽,玉米澱粉拌勻腌制1小時。
2、然後香粉倒入碗中,加水攪拌成糊狀,把腌好的裡脊肉放入面糊中裹上,然後放入油鍋中炸至淡黃色撈出。
3、最後複炸一遍至金黃色即可撈出裝盤。