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求飯店吃的那種炸玉米粒做法

更新时间：2024-09-28 23:18:09

　　炸玉米粒做法之一如下：

　　一、用料：

　　甜玉米罐頭一罐，青豆或豌豆100克，紅甜椒一個，鹹蛋黃10個，姜片少許，料酒少許。

　　二、做法：

　　1、玉米瀝幹水分，加少許幹生粉，搖動讓每粒玉米均勻的沾上生粉，多餘的生粉倒出。

　　2、鍋内放油，油五成熱後放入玉米粒，炸成金黃色撈出，控油。

　　3、鍋内留底油，炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。

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