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醬焖籽兔的做法

更新时间：2024-11-15 18:28:59

　　醬焖籽兔的做法如下：

　　1、準備材料：籽兔、油、鹽适量大醬；

　　2、将籽兔洗幹淨；

　　3、抽掉籽兔裡面有一根透明的一根硬線，靠近八爪魚身開口處裡面有坨黑的要拿掉，一隻一隻洗幹淨；

　　4、水燒開倒入籽兔罩燙3分鐘，會看見籽兔身子鼓起挺實，撈出瀝幹；

　　5、勺内放入油，待油燒至六成熱時用蔥、姜塊、八角炝鍋，加入大醬，添湯，加點白糖開鍋後蓋上蓋，用微火把湯汁變稠；

　　6、倒入籽兔，翻動幾下，倒入适量的生抽，料酒，一點點白醋，中火繼續翻炒，待籽兔入味，放入味精即可。

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