1、原料準備:角瓜600克,精鹽3克,大蔥一段,大蒜4瓣,大豆油20克,生抽一小勺,生姜一片,花椒面一小勺。
2、将角瓜洗淨,切開,去瓤,将角瓜切成片。
3、将大蔥切成片,蒜切成片,姜切成片,炒鍋放大豆油燒開,加入花椒面.大蔥,姜翻炒。
4、放入角瓜,加入精鹽翻炒,加入生抽,蒜片翻炒均勻即可。
5、最後将角瓜盛入盤中。
1、原料準備:角瓜600克,精鹽3克,大蔥一段,大蒜4瓣,大豆油20克,生抽一小勺,生姜一片,花椒面一小勺。
2、将角瓜洗淨,切開,去瓤,将角瓜切成片。
3、将大蔥切成片,蒜切成片,姜切成片,炒鍋放大豆油燒開,加入花椒面.大蔥,姜翻炒。
4、放入角瓜,加入精鹽翻炒,加入生抽,蒜片翻炒均勻即可。
5、最後将角瓜盛入盤中。