1、食材:蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花3克、姜絲3克、蒜片3克。
2、将蓮藕洗幹淨,削去皮,切成片用開水燙一下,控去水分,裝入盤内。
3、在藕片上放上蔥花、姜絲、蒜片、加入醬油、精鹽、味精、拌勻即可食用。