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肉餡打水多少與肉餡粗細有關嗎

更新时间：2024-10-12 05:56:09

　　1、肉餡打水多少與肉餡粗細無關，隻是與肉餡的老嫩有關。

　　2、可以根據自家用肉餡做什麼再定奪，瘦肉多可打的多，肥的多就打的少。

　　3、肉餡剁好之後用筷子安一個方向攪，邊攪邊加水，一點一點地加，使勁攪，不能反着攪，要一直一個方向攪，和出餡來。

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