小米籺的做法：
準備相關工作：糯米粉、餡料、調味料、菠蘿葉洗幹淨、綠豆泡好去殼淘幹淨沙、泡好米打成粉。煎油，并放入蝦仁；炒熟綠豆，将所有餡混合均勻；後在鍋裡放一定比例的水燒開，再倒入适量的粉，攪勻，翻煮，煮熟了鏟起來放在早盛好一層粉的簸箕上，再加入未煮的生粉，與熟糯米粉撮合，達到不粘手。将撮合糯米粉，捏成小圓，并捏成小圓餅形後放置餡料，粘合成圓。将粘合小圓放入餅印内，印出桃形，或餅型。将印出形狀的籺擺上菠蘿葉，并拿至蒸籠，蒸至10幾分鐘可成型，以不粘手指為熟。
求灰水小米籺配方
更新时间：2024-10-01 01:22:17
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