1、中華名小吃,是指在我國範圍内制作的中餐中,具有地域性和民俗性的、通過蒸、炸、煮、烙、煎、烤、燒、炒等烹饪技法制作的、不屬于大菜類和一般主食面點的風味飲食制品,并經過美食專家評論組按照相應評選程序評選而出。
2、申報條件:企業要有完備的執業手續,各項證照齊全,合法經營。企業具有一定的規模和經曆,在當地具有廣泛知名度。企業的形象較好,在行業中有良好的口碑。
1、中華名小吃,是指在我國範圍内制作的中餐中,具有地域性和民俗性的、通過蒸、炸、煮、烙、煎、烤、燒、炒等烹饪技法制作的、不屬于大菜類和一般主食面點的風味飲食制品,并經過美食專家評論組按照相應評選程序評選而出。
2、申報條件:企業要有完備的執業手續,各項證照齊全,合法經營。企業具有一定的規模和經曆,在當地具有廣泛知名度。企業的形象較好,在行業中有良好的口碑。