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如何在家做意面

更新时间：2024-10-13 23:18:50

　　主料：西紅柿３個、意大利面；

　　輔料：黃油１０克、洋蔥半個、黑胡椒、鹽、糖、雞精、香菇、火腿、青椒；

　　具體做法如下：

　　1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒；

　　2、出湯後加入黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火将湯收幹成醬；

　　3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按意大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一次冷水，控幹水份，在面中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘；

　　4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入炒好的西紅柿醬和意大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻即可。

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