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怎樣做酸辣皮蛋涼拌

更新时间：2024-11-11 12:55:08

　　酸辣皮蛋涼拌的做法：

　　主料：

　　皮蛋4隻。

　　輔料：

　　蔥一顆、大蒜一小頭、姜五片、醋1勺、生抽1勺、幹辣椒3至4顆。

　　步驟：

　　1、皮蛋扒殼；

　　2、刀子兩邊抹點食用油，一分為四切好；

　　3、擺盤裡；

　　4、蔥姜蒜分别切碎，撒在皮蛋上；

　　5、幹辣椒切碎；

　　6、油鍋加熱放入幹辣椒爆鍋；

　　7、加入生抽；

　　8、好了，趁熱均勻淋在皮蛋上；

　　9、最後加點香

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