洋蔥與紅糖都是較為營養的食品，二者可同時食用，不會中毒，不會産生拮抗作用。
洋蔥，别名球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭、荷蘭蔥、皮牙子等，是隸屬于石蒜科、蔥屬的二年生草本植物。洋蔥含有前列腺素a，能降低外周血管阻力，降低血黏度，可用于降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒，增強新陳代謝能力。
紅糖，指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖，紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
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