富貴籽其性平味甘香,有溫胃健脾作用,是廣東、香港民間常以作湯羹菜肴的可口幹果之一。又叫蘋婆果、鳳眼果,形似黑殼雞蛋,果實含豐富澱粉、脂肪、糖、蛋白質和多種維生素,煮或炒熟後味如闆栗,熟食菘香,可作烹饪的配料。《西遊記》中曾提到,唐太宗為招待取經歸來的唐僧師徒四人,設以盛宴,蘋婆果便是其中一道美味佳肴。蘋婆果還有一定的食療價值,相傳明代忠臣海瑞,因患了重病,得友人贈送蘋婆果實一筐,分數次煲粥服用,不久身體得以康複。
富貴籽其性平味甘香,有溫胃健脾作用,是廣東、香港民間常以作湯羹菜肴的可口幹果之一。又叫蘋婆果、鳳眼果,形似黑殼雞蛋,果實含豐富澱粉、脂肪、糖、蛋白質和多種維生素,煮或炒熟後味如闆栗,熟食菘香,可作烹饪的配料。《西遊記》中曾提到,唐太宗為招待取經歸來的唐僧師徒四人,設以盛宴,蘋婆果便是其中一道美味佳肴。蘋婆果還有一定的食療價值,相傳明代忠臣海瑞,因患了重病,得友人贈送蘋婆果實一筐,分數次煲粥服用,不久身體得以康複。