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麻辣螺絲怎麼炒

更新时间：2024-11-15 13:38:46

　　原料：海螺絲500克、幹辣椒30克、幹花椒30粒左右、生姜一小塊、蔥半根、鹽1/4茶匙、花雕酒1/2茶匙、食用油1大匙。

　　1、海螺絲在水中靜置1小時以上吐掉泥沙後洗幹淨備用。

　　2、幹辣椒剪成絲，生姜切片，蔥斜切片。

　　3、鍋裡油熱後，下幹辣椒、幹花椒、生姜、蔥翻炒出香味，然後下海螺絲，調入花雕酒，翻炒4分鐘左右加鹽收幹湯汁即可。

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