入暑是進入伏的意思，主要吃餃子、馄饨、面、雞、蘿蔔、火腿、羊肉等食物。
入伏意思是進入三伏天。“夏至三庚數頭伏”，這是确立初伏的依據。曆書規定：“夏至三庚便數伏”，意思是說，“從夏至日”開始往後數，數到第三個“庚日”便開始入伏了。這裡的“庚日”是指古代的“幹支紀日法”中帶有“庚”字頭的那一天。
庚日的日期是有變化的，并不固定，所以每年入伏的日期不盡相同，但入伏日期總是在7月11日至7月20日之間。第四個庚日到第五個庚日為中伏，立秋後的第一個庚日到第二個庚日為末伏。每一個庚日相隔10天，中伏天數不固定，夏至到立秋之間有4個庚日時，中伏為10天，有5個庚日時，中伏為20天。
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