苦瓠子有毒,苦瓠子含有一種植物毒素———堿糖甙毒素,且毒素加熱後也不易被破壞,誤食後可引起食物中毒。誤食苦瓠子數小時後,輕度中毒者會出現口幹、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的症狀;重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等,嚴重的會有生命危險。
苦瓠子有毒,苦瓠子含有一種植物毒素———堿糖甙毒素,且毒素加熱後也不易被破壞,誤食後可引起食物中毒。誤食苦瓠子數小時後,輕度中毒者會出現口幹、頭昏、惡心、乏力、嗜睡的症狀;重度中毒表現為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等,嚴重的會有生命危險。