1、辨别外包裝：2005年以前，在普洱茶餅的包裝上是沒有明确标注生産日期的。對于2005年以前的茶餅，需通過包裝棉紙來判斷，新茶的包裝綿紙較新，摸上去有棱質感、看起來雪白整潔；五年左右的熟茶，包裝綿紙出現泛黃現象且觸感綿軟；十年以上的熟茶，綿紙老舊，甚至能清晰的看到滲出的茶迹；
2、看顔色：1-3年的熟茶，顔色為深褐色；3年以上的熟茶，顔色逐漸由深褐色轉為褐色；10年以上的茶品，顔色由褐色轉為紅褐色；
3、緊實度：1-3年的熟茶較緊實，捏上去能清晰的感到茶品的緊緻和厚實；10年以上的熟茶，因在存放過程中發生一系列酶化反應，老茶可能會發生木質化反應，條索變得松散，捏上去會感到散和輕；
4、聞茶香：制成的熟茶，會帶有一股“腥味”，就像海水的腥味或者土的腥味；存放五年左右的熟茶堆味漸散，逐漸呈現出熟茶的清香也可能伴随着焦糖香和稻谷香；存放十年左右的熟茶，會呈現出明顯的陳香。
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