1、用可飲用的水洗淨橄榄果,然後将它們泡在10%的鹽水裡,這樣可以去除苦味,并可放置6個月。一般隻要苦味達到可接受的程度,就可将橄榄果從浸泡的鹽水裡拿出來。
2、再另備一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的鹽水,把橄榄果放在玻璃瓶裡,将浸泡水注入,并倒一些橄榄油在頂上,然後封嚴。
1、用可飲用的水洗淨橄榄果,然後将它們泡在10%的鹽水裡,這樣可以去除苦味,并可放置6個月。一般隻要苦味達到可接受的程度,就可将橄榄果從浸泡的鹽水裡拿出來。
2、再另備一份浸泡水,比例是1份葡萄醋,3份6-8%的鹽水,把橄榄果放在玻璃瓶裡,将浸泡水注入,并倒一些橄榄油在頂上,然後封嚴。