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廣味烏雞湯怎麼做

更新时间：2024-08-05 15:07:18

　　1、食材：烏雞500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克。

　　2、烏雞切開洗淨，瀝幹。

　　3、冷水下鍋，大火煮到沸騰下适量料酒，繼續煮兩分鐘。

　　4、熄火，倒出雞塊洗淨。

　　5、除了花旗參，其他湯料清水洗幹淨。

　　6、洗淨瀝幹的雞肉放進炖盅，把剛洗淨的湯料全扔進去，加入5~6碗熱水。

　　7、小熊電炖鍋走起～3小時。

　　8、最後15分鐘左右，把花旗參扔進去，15分鐘後就可以下鹽調味，完成！

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