首页
/
每日頭條
/
美食
/
烤肉配方
烤肉配方
更新时间:2024-12-26 19:58:30

  1、肉串類腌制配方

  (1)腌制配方1:羊肉串2.5kg(切成3cm左右正方形小塊),孜然粉200克、蒜米200克,辣椒面150克,圓蔥粒250克,高度白酒100克,鹽50克。抓拌均勻後,低溫腌制一晚上。

  (2)腌制配方2:羊肉500克(腿肉最好)、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、辣椒粉少許。揉搓拌勻後,腌制3小時以上。

  (3)腌制配方3:羊肉500克、精鹽15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克 味料(辣椒粉)少許。抓拌均勻後,低溫腌制一晚上。

  2、雞翅、雞腿、鴨翅腌制配方

  麻辣臭幹料90克、精鹽40克、味精50克、特鮮一号40克、蔥、姜末各40克、松肉粉20克、白糖10克、料酒50克、生粉200克、雞肉香精20克,攪拌均勻,腌至1小時候左右。(肉類原料為5公斤,家用的話可以按比例縮減)。

Comments
Welcome to tft每日頭條 comments! Please keep conversations courteous and on-topic. To fosterproductive and respectful conversations, you may see comments from our Community Managers.
Sign up to post
Sort by
Show More Comments
推荐阅读
關東煮是什麼
關東煮是什麼
關東煮是什麼?關東煮是日本人喜愛的小吃,本名禦田,是一種源自日本關東地區的料理,下面我們就來聊聊關于關東煮是什麼?接下來我們就一起去了解一下吧!關東煮是什麼關東煮是日本人喜愛的小吃,本名禦田,是一種源自日本關東地區的料理。通常材料包括雞蛋、...
2024-12-26
菜心咋做好吃又簡單
菜心咋做好吃又簡單
天氣越來越熱了,在這個炎熱的6月最想吃的就是一些比較清淡的美食了,畢竟太油膩的東西很難吃得下去,隻有清淡一點的家常菜才能讓人胃口大開。在廣東就有一道清淡好吃又簡單的家常菜,可能很多人都吃過,那就是大名鼎鼎的菜心了。一道普普通通的菜心為什麼會...
2024-12-26
紅皮腸粉怎麼做
紅皮腸粉怎麼做
紅皮腸粉怎麼做?先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油,一定要塗滿整個盤,今天小編就來聊一聊關于紅皮腸粉怎麼做?接下來我們就一起去研究一下吧!紅皮腸粉怎麼做先用軟刷把不鏽鋼專業腸粉盤塗上一層油,一定要塗滿整個盤。再用一個大勺舀一勺米漿放在盤子...
2024-12-26
櫻桃蘿蔔怎麼吃比較好
櫻桃蘿蔔怎麼吃比較好
櫻桃蘿蔔怎麼吃比較好?生吃:櫻桃蘿蔔可以像水果一樣直接生吃,其口感甜脆多汁,辛辣味較少,味道還不錯也可以直接蘸甜面醬吃,我來為大家講解一下關于櫻桃蘿蔔怎麼吃比較好?跟着小編一起來看一看吧!櫻桃蘿蔔怎麼吃比較好生吃:櫻桃蘿蔔可以像水果一樣直接...
2024-12-26
金針菇的三種好吃又美味的做法
金針菇的三種好吃又美味的做法
随着秋天的到來,天氣也會逐漸的變得涼爽。感覺夏天的燒烤還意猶未盡,今天就來個錫紙金針菇,不管您家是瓦斯爐還是電磁爐都能輕松搞定!在吃火鍋的時候,金針菇可以作為配菜使用,而當吃燒烤時,金針菇也是可以被拿來烤着吃,制作錫紙金針菇,它是不需要很長...
2024-12-26
Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved