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用糕點粉如何做蛋糕

更新时间：2024-11-17 00:38:34

　　食材：糖适量、牛奶适量、鹽适量、油适量、雞蛋适量、糕點粉适量。

　　1、将雞蛋敲碎，蛋黃跟蛋清分離；

　　2、用筷子攪拌蛋清，出現泡沫後，加入半勺鹽和一勺糖；

　　3、直到蛋清完全成奶油狀；

　　4、蛋黃中加入兩勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，輕輕攪拌，将打好的蛋清倒入一半左右，輕輕攪拌；

　　5、攪拌均勻後，再倒入另一半蛋清攪勻；

　　6、電飯鍋通電，預熱，倒入少許油；

　　7、将攪勻的蛋糕液倒入鍋中，輕輕震蕩，将氣泡震出；

　　8、然後按電飯鍋的煮飯鍵，待自動跳到保溫檔，用毛巾捂通風口20分鐘左右，再次按煮飯鍵，自動跳到保溫檔即可。

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