1、修剪花椒樹的時間最好是選在每年春秋兩季，此段時間氣候比較合适，花椒樹處于長勢最快的時候，修剪後傷口也更容易恢複。注意在進行修剪時，要選擇晴天進行，陰雨天不可修剪。
2、修剪部位：在花椒樹生長的第一年，不需要過多的修剪，主要以定型為主，隻需要給一些過長的枝條剪短一點即可，讓植株保持在一個合适的高度。而等花椒樹成熟以後，需要進行修剪的地方就比較多了。首先要觀察植株生長得過于密集的枝條、以及瘦弱枝條，這些都需要适當去除，讓養分集中與于健壯的枝條之上。
3、花期修剪：在花椒樹花期時，也可以進行适當的修剪，觀察樹上那些無法開花的枝條，可以适當的剪去一段，讓養分更多的提供給能開花的枝條，讓花朵更加密集，這樣才能使之結出的果實質量更好。
4、果期修剪：花開之後就慢慢的結果了，此時也可進行修剪，和花期修剪差不多，剪去那些不飽滿的果實，讓其他健康的果實能更好生長。
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