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酥皮雞爪怎麼做

更新时间：2024-10-12 03:19:31

　　1、鳳爪修甲後對半切好洗幹淨。

　　2、把修理幹淨後的雞爪放入水裡，加一勺白醋，一勺麥芽糖，開大火煮熟。

　　3、撈起煮好的鳳爪，篩幹水份，放油鍋裡炸到變焦黃色時撈出晾幹油。

　　4、鍋内加水半碗、生抽、白糖、油、鹽少許，燒開。

　　5、燒開後加蒜茸、蔥油、麻油、泡小米辣、香芹，把雞爪放入攪勻，将攪拌後的雞爪放進蒸籠裡蒸10分鐘，碼盤，撒上香菜，一盤美味的酥皮鳳爪就做好了，酥香可口呀。

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