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小米八寶粥

更新时间：2024-11-15 20:48:15

　　1、食材：糙米80g、小米40g、紅薯200g、清水适量。

　　2、糙米小米洗淨後清水浸泡30分鐘。紅薯切塊不要一刀切下去，要先用刀切開一半後再用刀折斷餘下的部分，這樣半切半剝的方式可以讓紅薯切塊自然松脫。吃起來比較松軟。

　　3、将切好的紅薯在清水中略浸泡5分鐘以免接觸空氣久了變黑。将浸好的兩種米加入适量的清水。

　　4、大火煮開後轉小火蓋上蓋子熬煮20~30分鐘（米爛軟即可）。

　　5、最後加入紅薯一起小火熬到紅薯變軟即可。

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